As patologias que acometem os órgãos do aparelho digestivo se constituem no principal ramo de atuação do Cirurgião Geral. No seu campo de ação estão as mais diversas cirurgias envolvendo o esôfago, estômago, duodeno, pâncreas, fígado, vesícula, vias biliares, intestino delgado e cólon, além da cirurgia para Obesidade, que tratamos em tópico a parte. Em função da vasta diversidade e complexidade de órgãos desse sistema, há espaço para outras especialidades e sub-especialidades na abordagem de determinadas enfermidades.

Possuímos treinamento, experiência e habilitação para a realização das principais cirurgias, eletivas e de urgência, relacionadas ao aparelho digestivo, tanto pelo método convencional, quanto por técnicas minimamente invasivas, destacando-se a videolaparoscopia.
Como exemplo de cirurgias prevalentes citamos a colecistectomia (retirada da vesícula), a apendicectomia (retirada do apêndice), a fundoplicatura (para tratamento da doença do refluxo gastro-esofagico) e as colectomias (ressecçoes segmentares do intestino grosso).